オキソアミジン 一覧

オキソアミジン概要 オキソアミジンは、にんにくに含まれる重要な成分の一つです。 「じゃあ、にんにくの臭いの原因なの？」と疑問に思われるかもしれませんが、実際にはオキソアミジン自体は無味無臭です。 にんにくの特有の香りや臭いは「アリシン」という別の成分によって生じています。 にんにくは、約6000年以上前から中国を中心に「精力を高める」「滋養を与える」……